close

10.jpg

 

日式料理一直都是台灣人普遍都滿能接受的異國美食,日本的飲食習慣也跟鄰居的我們很接近

好久沒去台北車站,又發現店面換過了一輪,商場如戰場、汰換率超高阿!

從日本來台的金子半之助名氣也挺大的,抱著嘗鮮的心態早早衝去排隊,不然晚了一點只能看到從2F延伸到1F的排隊人龍

我總共跟閃光2月&4月共去過兩次,人潮一點也沒減少= =''

想吃又懶得排隊的朋友,奉勸你們等久一點再去光顧吧,人真的超多

 

01.jpg

02.jpg

03.jpg

07.jpg

08.jpg

 

"天丼"原本是日本江戶時代節慶時才吃的到的料理,金子半之助先生一家將百年的醬汁秘方流傳下來,發展成現在的天丼美食!

經過漫長等待終於進到了店裡,因為人數很多所以如果沒有吧台位子的話,服務員是會請你跟其他人併桌用餐的喔!(多少會有點小尷尬

磁器碗盤質感還OK,服務員會先來倒一杯溫熱的黑豆茶給你解渴(無糖、但味道還不錯

半開放式的廚房可以看到廚師們忙碌的身影,每個人穿著都很整齊還有戴口罩,整體店內整潔度滿不錯的,讓人印象很好

 

04.jpg

05.jpg

06.jpg

 

桌上一開始會有兩道小菜給你自行取用、分別是醃蘿蔔片&筍絲

不過因為不愛就沒嚐試了,所以沒辦法跟各位說味道如何。只是分量很多挺大方的。

 

09.jpg

10.jpg

 

基本菜單上的天丼種類米飯&醬汁都一樣,差的只有上頭的炸物而已

大抵分為三種:

江戶前天丼$390: 穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(干貝+魷魚)、青椒、炸半熟蛋、炸海苔片

上天丼$320:鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(干貝+魷魚)、青椒、炸半熟玉子、炸海苔片

天丼$300:舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(干貝+魷魚)、青、炸半熟玉子、炸海苔片

 

11.jpg

12.jpg

13.jpg

 

炸物用油是胡麻油,所以端上桌就可以聞到淡淡的胡麻香氣、也不會有油臭味

炸物的酥脆面衣在吸收了醬汁之後能嘗到另一種口感,食材用料感覺也不錯滿新鮮的

炸半熟蛋弄破之後,讓蛋液配著淋了醬汁的米飯一起入口,簡直不能再美好!!!

但個人認為飯的口感並沒有我跟閃光喜歡京站的"天吉屋"來的好吃,還有記得要飯攪一攪不然醬汁會沉澱、吃到最後會很鹹w

 

很特別的是每一碗天丼的炸物上會有一小片柚子皮,滿去油解膩的、清新的柚子香味也很舒服

但就是太少啦XDDD每次我去吃這種丼飯類吃到最後都會覺得很膩,如果用來解膩的柚子皮能再多一點、或者是能讓客人自行斟酌加料的那樣應該不錯

 

 

整體來說挺不錯的,值得去嘗嘗看!但人潮是真的很多,要去吃要有心理準備、不然就是乖乖在開店前去排

還有也不適合不喜歡跟陌生人靠太近的人,會尷尬到死WWW

 

arrow
arrow

    DUKE公爵 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()