貓尾盒子Cat Tail Box

其實當我一個台北人來到彰化和台中，一直都覺得"這裡的店怎麼都可以開這麼大間阿?"的感覺www

而且裝潢還都弄得很棒、店面外觀也很有特色

果然是台北地太小太貴的關係嗎!?(但台中不是也很貴嗎??

總之跟閃光一家人來台中吃飯，選了這家"炙牛食創堂"吃午餐

生意好像不錯，平常日中午還需要候位，有要去吃的朋友建議要事先訂位才不用等喔!

等候的同時觀察起了店家外觀，店家的外頭裝潢很用心也滿有趣的

如上圖左邊的一堆可愛標語，和右邊的紙板FB外框可供客人拍照

還自肥的把LIKE數改成99,999，別以為沒人發現XD

店內櫃檯旁還有一隻很吸睛的孔雀(左邊為在店外拍攝，店門是透明玻璃可以看的見裡面)

是不是真的標本還是假的，因為快餓死就沒詳細研究了

內裝看的出來有砸錢裝潢哪!有點中國山水墨畫式的意境

牆壁旁邊是不斷循環滴落的水滴，但休息時間會關掉w

落座之後會看見類似筷架用途的石板，筷子還是雙色的!緊接著每人會上一壺熱茶

但對茶沒興趣所以就沒多做評論

似乎是因為在中午用餐時段偏尾的時間才來吃，所以有遇到食材缺貨、某些餐點無法做出來的情形

所以一桌人都點了套餐，但主餐菜色只有2種

套餐有分為大席$780、小席$540，後面菜色會標註哪些前菜只有大席or小席有，但主餐種類大小席都一樣

沙拉。繽紛搖搖(大席才有)

視覺享受非常強烈的一到沙拉，如照片中配料與醬汁會分別放在試管內讓你自己依喜好倒入裝生菜的罐子裡

配料總共有：紅青椒、核桃、葡萄乾、奇異果、玉米粒、特調醬汁

加完配料與醬汁後蓋上蓋子搖均，再倒出來盤子上食用(上面照片我沒放葡萄乾w)

味道普通，主要是餐點配置滿有趣的

開胃菜。什錦小品(小席才有)

上面的菜色種類似乎會依季節做調整，這次吃到的分別是滷大腸、辣肉包菜、辣豆干、夾心小番茄(夜市糖葫蘆那種、中間有夾蜜餞)

前菜。深海烏參(小席才有)

恩...有點小碗，應該說他們家的配菜份量都不多XD

湯品味道還滿不錯的，海參下面有肉羹還魚漿一類的東西(海參只有半條XD)，一開始沒注意但後來有在湯裡發現半透明的魚翅條

前菜。上湯鮑魚(大席才有)

鮑魚上有附烏魚子，下面是冬瓜肉的樣子。

開胃菜。十全十美(大席才有)

三片松阪豬有點小氣阿w配上四種醬汁(藍色醬汁有點優葛味、咖啡色的是巧克力醬的樣子!?)

湯品。鮮鮭辣魚湯(大席才有)

碗盤造型頗有趣，味道普通，辣味也沒有很重

吃巧。玲瓏刈包(大席才有)

迷你刈包組合起來超級可愛!!但剛端上來盤面會覺得很虛(因為東西很少)XD

重頭戲要來啦!!首先是店家招牌~

主餐：金炙。招牌炙燒牛肉麵

服務員會很炫的推一台推車來，上面有烤網&美國後腿牛腱肉片，現場用噴槍烤給你看

在烤的時候香味飄揚、肉汁不斷滴落烤網，最後會擺盤到牛肉麵碗邊

吃起來肉質軟嫩、不會很老(服務員火侯拿捏得不錯!)，只可惜只有兩片，令人扼腕

牛肉麵麵體軟硬適中，湯頭帶有一點番茄酸甜，湯中有1~2塊牛肉塊、肉質偏軟(喜歡吃Q彈口感的需要注意)

整體表現還OK，但湯頭如果與路邊攤或三商巧福比起來、沒有預期中的厚重與鹹香

主餐：清露。現涮清燉牛肉麵

剛上桌會像上面第一張圖那樣擺盤擺好、牛肉片是生的，後用滾燙高湯淋下將肉片燙熟

趁著肉片還沒熟透趕緊入口，與炙燒不同、清燉的肉片油花分布均勻、口感Q彈，數量5也不會顯得太空虛

麵體與炙燒一樣，配菜除了照片中能見的胡蘿蔔&花椰菜之外還有一顆沉在湯裡的栗子，讓人有點意外會出現在牛肉麵裡

如果與炙燒相比，個人比較偏好清燉牛肉麵(覺得炙燒口味可以再重一點)

打卡活動送的紅豆薄餅(可單點)

分量不錯，薄脆可口、紅豆香氣滿溢，熱騰騰的滿適合當作中式下午茶點

如果有遇到打卡活動務必打卡吃吃看喔!

飯後甜點：進口水果雪波(柳橙芒果/檸檬石榴)

盛放器具挺有禪意，吃起來就是水果冰沙，不過口感綿密許多

最後用餐感想

1.食物品質與味道還不錯，分量偏少，價錢小貴

2.服務員有點散漫，出餐沒有記清楚菜色有沒有上齊。像是大席的魚湯&松阪豬是我們一行人吃完主餐後發現沒上才通知服務員，不過服務員態度很好的很快叫廚房做出來

有興趣去嘗鮮的藤有可以去逛逛他們的FB專頁→炙牛食創堂Flaming Bull